2024년, 아이들을 위한 건강한 식습관 트렌드
Min Jung Kwon안녕하세요, 권민정입니다~
아이들이 건강하게 성장하기 위해서는 올바른 식습관을 형성하는 게 아주 중요합니다. 올해 부모님들께서 가장 관심 갖는 식습관 트랜드는 어떤 것들이 있었을까요?
조금 더 풍요롭고 건강한 식습관을 돕기 위해 2024년에도, 또 2025년에도 인기 있을 것 같은 주제들 중 기억나는 것들에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다.
1. 식물성 식단은 더 가까이
미국은 특히 점점 더 plant-based food에 대한 관심이 늘어가는 가운데, 아이들 식단에 식물성 음식의 비중을 늘리는 것 또한 큰 관심을 받았던 한 해.
식품성 식품이란? 다양한 과일과 채고, 통곡물, 견과류와 콩류 등이 있습니다.
채식이나 비건을 요구하는 것이 아니라면 다양한 식물성 식품을 식단에 포함 시키는 것은 아이들의 건강에 정말 영향을 끼친다고 합니다!! 너무 식물성 식단에 치중하다보면 동물성 식단에 주로 볼 수 있는 있는 B12도 부족할 수 있고, 칼슘, 비타민D, 아연 등을 잘 섭취하지 못할 수도 있다고 하네요 (link).
아래 식품들을 포함해서 아몬드 밀크와 같은 식물성 식품들을 골고루 먹게 해주시는 것은 중요하지만, 동물성 식품도 아이들의 건강과 발달에 정말 중요하다는 것 기억해주세요!
2. Brain Foods!! 두뇌를 깨우는 음식
아이들의 두뇌 발달을 돕고 인지 기능을 강화하는 음식에도 많은 관심이 모인 한 해입니다. 다음과 같은 음식이 특히 도움이 된다고 하네요:
- 연어와 같은 지방이 풍부한 생선: 이런 생선들은 오메가-3 지방산, 특히 DHA의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 필수 지방산은 기억력, 인지 능력 및 전반적인 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다.
- 달걀: 기억력 발달과 뇌 건강을 지원하는 영양소인 콜린(choline)이 풍부합니다. 또한 단백질과 B 비타민을 포함하고 있어 뇌성장과 신경전달물질 생성에 필수적입니다.
- 시금치와 같은 녹색 잎채소: 시금치, 케일 및 기타 녹색 잎채소에는 엽산, 플라보노이드, 카로티노이드, 비타민 E와 K1을 포함한 뇌 세포를 보호하는 화합물이 들어 있습니다. 이러한 영양소는 아이들의 건강한 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다.
- 블루베리와 같은 베리류: 블루베리, 딸기, 블랙베리는 항산화 물질이 풍부하여 염증을 줄이고 뇌로의 혈류를 개선함으로써 뇌 건강을 지원합니다. 연구에 따르면 베리류를 섭취하는 아이들이 기억력과 집중력 테스트에서 더 좋은 성과를 보입니다.
미국질병통제예방센터(CDC)의 Health Scientist 클로이 청은 "어떤 두뇌에 관련된 문제를 이런 음식들이 다 해결할 수는 없겠지만, 다양한 영양가 높은 음식을 섭취하는 것이 가장 효과적인 방법"이라고 조언했습니다.
3. 장 건강, 아이들 면역력과 건강의 숨은 열쇠
아이들의 소화, 면역력, 그리고 영양소 흡수에 중요한 역할을 하는 장 건강은 점점 더 중요한 주제로 떠오르고 있습니다. 장 건강을 위해 다음과 같은 방법을 고려해 보세요:
- 섬유질이 풍부한 음식을 자주 제공하기: 사과, 배, 베리류, 브로콜리, 당근, 시금치, 현미, 귀리, 퀴노아, 렌틸콩, 병아리 콩 등 모두 섬유질이 풍부하고 장내 유익균의 성장을 촉진시킵니다.
- 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 포함된 자연식품 섭취: 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트, 김치, 된장과 같은 발효식품들은 장내 유익균을 직접적으로 공급하고, 프리바이오틱스가 풍부한 바나나, 아스파라거스는 장내 유익균의 먹이 역할을 하면서 간적접으로 장 건강을 증진시킵니다.
- 충분한 수분 섭취
클로이 청도 “섬유질과 프로바이오틱스가 풍부한 음식을 골고루 제공하면 아이들의 장 건강을 지원할 수 있다”하고 장건강에 대해 강조했습니다.
4. 설탕 줄이기, 건강 더하기
아이들의 식단에서 설탕 섭취를 줄이는 것이 더 건강한 생활의 시작이 될 수 있습니다.
- 음식 라벨을 꼼꼼히 살펴보고 첨가당 (Added Sugars) 함량 확인: 미국 식품의약국(FDA)은 새로운 영양 성분 라벨에 총당(total sugars)과 첨가당을 구분하여 표시하도록 하고 있습니다. 첨가당이 일일권장량의 20%가 넘는 다면 피하는 것이 좋겠습니다.
- 간식으로는 신선하거나 냉동된 과일 선택: 과일은 자연적인 당분과 함께 비타민, 미네날 그리고 섬유질을 제공할 수 있고 설탕 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 설탕이 많이 든 음료 대신 수제 스무디나 과일향 물 제공: 판매되는 음료는 종종 높은 설탕 함량을 가지고 있어서 직접 만든 스무디나 과일향 물을 마실 수 있도록 도와주시면 좋겠습니다.
하루에 한 번의 간식을 설탕이 적은 옵션으로 바꾸거나, 음료를 물이나 수제 스무디로 대체하는 것만으로도 장기적으로 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면, 어린 시절의 낮은 설탕 섭취는 성인이 되었을 때 당뇨병 및 고혈압의 위험을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다
5. Build Your Own Meal!
2010년부터 2024년 사이의 Gen Alpha세대 아이들이 자신의 입맛에 맞는 맞춤 식사를 하는(Customization) 것에 대한 욕구가 점점 더 커지게 되면서, 미국 학교 급식실에서도 점점 더 맞춤형 옵션들이 생겨난다고 하는데요.
케사디야 스테이션, 샐러드 바, 아시안 보울 스테이션 등 다양한 스테이션을 통해 아이들이 스스로 다양한 식단을 선택하여 입맛에 맞게 먹을 수 있도록 한다고 합니다.
먹을 수 있는 음식들에 대한 선택권이 많아진 요즘, 집에서도 '직접 만들기' 방식의 식사를 해보시는 것도 좋습니다. 타코, 샐러드, 랩 등 아이들이 안에 들어가는 재료를 선택할 수도 있고 영양가 있는 식사도 할 수 있도록 유도해보시는 것은 어떨까요?
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아이들의 식습관은 많은 부모님께서 관심을 가지는 중요한 주제입니다. 오늘은 아이들의 건강한 식생활에 대해 알아보고, 실생활에서 적용할 수 있는 몇 가지 유용한 방법을 공유해 보았습니다.
건강한 식습관은 단순한 영양 섭취를 넘어 아이들의 신체적 성장과 전반적인 발달에 깊은 영향을 미칩니다. 다양한 음식을 경험하게 하고, 아이와 함께 요리하며, 즐겁고 긍정적인 식사 환경을 조성하는 것은 모두 아이들의 건강한 식습관 형성에 중요한 요소입니다.
그럼 또 아이들의 건강하고 행복한 식생활을 위해 다음에 또 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다! 읽어주셔서 감사합니다~